拔絲蛋糕    
培訓(xùn)內(nèi)容    
1）、拔絲蛋糕的系統(tǒng)講訴

2）、拔絲蛋糕的原料選購(gòu)

3）、拔絲蛋糕食材的預(yù)加工

4）、拔絲蛋糕加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

5）、拔絲蛋糕加高那個(gè)的工藝步驟


課程安排    
1、設(shè)備的認(rèn)識(shí)及使用方法，技術(shù)講解，原料認(rèn)識(shí)，材料性質(zhì)。
2、配方配料：項(xiàng)目詳細(xì)的配方配料，由師傅講解，學(xué)員詳細(xì)記錄。
3、學(xué)員在老師指導(dǎo)下反復(fù)操作練習(xí)。
4、師傅對(duì)成品進(jìn)行品鑒，并指導(dǎo)。
5、各種配料的處理、保管與存放。
6、店面的選址技巧，經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，管理技巧。
培訓(xùn)方式    
學(xué)時(shí)5-7天，根據(jù)個(gè)人情況而定，不限學(xué)習(xí)時(shí)間。
培訓(xùn)保障
1、簽訂培訓(xùn)合同。
2、每個(gè)學(xué)員都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)。
3、教授技術(shù)配方。
4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)。