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基本技能：刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。
美式料理:美式牛扒、美式烤火雞、美食酥皮火腿、華多夫沙拉、美式鮮蝦南瓜濃湯等。
新品制作：不定時提供市場最新產(chǎn)品制作。
就業(yè)指導：通過了解學生能力以及市場需求，為學生推薦適合的工作。
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