粉湯羊血培訓(xùn)具體做法  哪里學(xué)粉湯羊血做法好  學(xué)粉湯羊血做法 西安粉湯羊血培訓(xùn)學(xué)校招生 
粉湯羊血作為陜西的傳統(tǒng)美食之一，深受老陜的喜愛。一碗鮮香的粉湯羊血中有著嫩嫩的羊血和光滑筋軟的粉絲，光是香氣就已經(jīng)讓人走不動(dòng)路了，更別說(shuō)是來(lái)上一口，一瞬間滿嘴的湯香，辣香和羊血嫩嫩的口感，

粉湯羊血，又叫粉湯血豆腐、粉湯紅絲，是陜西省關(guān)中地區(qū)著名的傳統(tǒng)風(fēng)味半湯類小吃。在西安，每一個(gè)著名的美食集散地，若沒有一家招牌響亮的粉湯羊血館子，便不算完美。西安周邊大大小小的古鎮(zhèn)如袁家村、馬嵬驛、白鹿原、茯茶鎮(zhèn)等等...較大的共同點(diǎn)，都有一頭蒙著眼睛拉磨碾辣子的驢，以及一家或數(shù)家人滿為患的粉湯羊血店。



粉湯羊血乍一看名字好像和南京的鴨血粉絲湯有幾分相像，實(shí)際上這兩樣?xùn)|西有本質(zhì)上的區(qū)別，粉湯羊血的口感在《陜西傳統(tǒng)風(fēng)味小吃》一書描寫為：“麻、辣、咸、香、光、嫩。羊血鮮嫩，入口光滑，調(diào)料多樣，辣香撲鼻，助人食欲，有利消化。”但集眾多優(yōu)點(diǎn)于一身的粉湯羊血為什么被稱為“黑暗料理”呢？粉湯羊血講究“麻、辣、咸、香、光、嫩”。羊血鮮嫩爽滑，沒有絲毫腥味，辣椒油讓整個(gè)碗都是通紅的，吃得嘴角發(fā)麻、滿頭大汗，渾身舒坦。粉湯羊血特別適合天冷的時(shí)候去喝，寒冬臘月吃上這么一碗，整個(gè)身體從上到下都是暖暖的。

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