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1. 初級課程暫不開考，進行學習不考證的，學費1800元；理論18課時，技能12課時。

表41 五行屬性歸類表

經絡是經脈和絡脈的總稱，是人體聯(lián)絡、運輸和傳導的體系。經，有路徑的含義，經脈貫通上下，溝通內外，位于深層，粗大，縱行，《靈樞本藏》說“經脈者，所以行血氣，而營陰陽”，說明了經脈是運行氣血、調節(jié)陰陽的主干；絡，有網絡的含義，《靈樞脈度》說：“經脈為里，支而橫者為絡，絡之別者為孫”絡脈是經脈別出的分支，較經脈細小，縱橫交錯，遍布全身，位淺。

二．摘要：

（2）清補滋養(yǎng)法 清補滋養(yǎng)法是應用補而不膩、不滯，性質平和或偏寒涼的食物，有時也以瀉實性食物祛除實證，如清胃熱，通利二便，加強消化吸收，推陳而致新，以瀉中求補。常用的清補食物有蘿卜、冬瓜、西瓜、小米、蘋果、梨、黃花菜等，以水果、蔬菜居多。

粳米、糯米、燕麥、蕎麥、大麥等谷類食物的性味大多甘平，入脾胃經，其制成的食品多可以用于治療脾胃病。谷類食物一般能起到強壯益氣的功效。同時也是維生素B組合礦物質的來源，其制成的膳食既經濟又有利于健康。肉類食品中應包括畜肉類、禽肉類、蟲雜類、奶蛋類以及部分水產。畜肉性味多甘咸溫，其中甘能補，助陽益氣，適用于先天、后天不足或諸虛百損之人的補益。禽肉性味甘平較多，甘溫次之，甘平益氣，甘溫助陽，補益作用不遜于畜肉類，病后、產后及老幼皆宜。部分水產有助陽益氣的作用。蔬菜類食品雖大多性味寒涼，但亦有不少可用于調養(yǎng)氣（血）虛體質的食物，如山藥、土豆、胡蘿卜、南瓜、甘薯、蘑菇、蘿卜、芡實、蠶豆、豇豆、扁豆等。水果性味偏于甘涼或甘酸，偏于滋陰生津，但部分干果具有健脾補腎的作用，甚至代谷充饑。其中可以用于補氣的食物有櫻桃、荔枝、椰子、葡萄、大棗、菱角、花生、栗子等。

疾病的發(fā)生，不僅有機械、物理、化學和生物學方面的原因，而且還有社會、心理方面的原因。過去人們往往忽視了生理、社會、環(huán)境的因素，單純重視醫(yī)療，而對不良生活方式和疾病的關系認識不足，造成一些不良生活方式特別是營養(yǎng)異常導致的疾病發(fā)病率增高，如糖尿病、痛風、冠心病、高脂血癥、肥胖等，也使疾病不能獲得好的治療效果。而這些不良生活方式特別是營養(yǎng)不足和營養(yǎng)過剩造成的疾病往往使預防的長期性、有效性和臨床治療的無效性、局限性形成巨大的反差。如果人們通過健康評估獲得相關的健康保健知識，改善飲食結構和提高營養(yǎng)狀況，就可以在一定程度上減少疾病的發(fā)生和防止病情的惡化。

進入了21世紀，社會、工作、生活節(jié)奏加快、壓力增大，處于亞健康的人也越來越多，亞健康已經被越來越多的社會各界人士關注，調查顯示，我國的亞健康人群發(fā)生率在百分之四十五到百分之七十之間，發(fā)生年齡是三十五到六十歲之間。亞健康的人群有：中年知識分子和從事腦力勞動為主的白領、領導干部、企業(yè)家、影視明星等，青少年亞健康問題也屢見不鮮。 什么是亞健康，就是無臨床癥狀和體征，或者有病癥干而無臨床檢查證據，但是已經有潛在發(fā)病傾向的信息，處于一種機能退化和生理功能減弱的低質與心理失衡狀態(tài)。

（三）陽虛體質的食療調養(yǎng)

五行學說以五行的特性對事物進行歸類，將自然界的各種事物和現象的性質及作用與五行的特性相類比后，按照五行學說，自然界及人體等可分別歸類如下表4-1。

（五）痰濕體質的特征

4．冬季養(yǎng)生

其規(guī)律是：木克土，土生金，金克木；火克金，金生水，水克火；土克水，水生木，木克土；金克木，木生火，火克金；水克火，火生土，土克水。

為了適應全面建設小康社會的需要，提高全民族的健康意識和身體素質，培養(yǎng)和造就健康管理人才，推出健康管理師培訓課程。

2、相應的設施（1-2-3-2）

健康評估是健康管理的重要組成部分。健康管理是通過專業(yè)人員的指導，改變生活中的不健康做法，從“源頭”上預防疾病。健康評估是健康評估師根據咨詢對象反映的情況和搜集掌握的資料，經過分析、評價、整理后，對咨詢對象做出的健康狀況的判斷。評估過程就是健康評估師對咨詢對象的健康狀況從現象到本質，從感性到理性的認識，又從理性認識再回到實踐中去的反復驗證的過程。健康評估是健康評估師最重要也是最基本的實踐活動之一。只有正確的評估，才可能給咨詢對象以正確的指導和制定恰當的健康干預計劃。

外部致病因素侵襲人體，或內部功能的紊亂或亢進，皆可使人體發(fā)生疾病。如果病邪較盛，中醫(yī)稱為“邪氣實”，其證候則稱為“實證”。如果同時又有正氣虛弱的表現，則屬“虛實錯雜”。此時既要針對病情進行全面的調理，又要直接除病因，即所謂“法邪安臟”。如大蒜治療痢疾，山楂消食積，鰻魚治肺癆，薏米濕，藕汁治咳血，赤豆治水腫，豬胰治消渴，蜂蜜潤燥等。有些食物有多方面的治療作用，如雞蛋除營養(yǎng)作用外，還有調節(jié)臟腑功能、清熱解毒等作用。李時珍說“雞子黃補陰血，解熱毒，治下痢甚驗“。

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