鄭州金水區(qū)食療調理師是鄭州金水區(qū)營養(yǎng)師培訓學校的重點專業(yè)，鄭州金水區(qū)營養(yǎng)師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

⑷、提問題要簡練、明確，問題范圍不要太大，盡量少提復合型問題。因復合型問題往往含有兩層意思，回答起來范圍較大，回答者不易一次準確地回答清楚，所以收集的信息可能不全面。

一、健康評估師的概念（1-2-1）

1、人員配備（1-2-3-1）

一、健康評估的一般步驟（1-3-1）

（8）進行健康管理技術應用的成效評估。

后天因素主要包括膳食營養(yǎng)、生活起居、勞欲、精神狀態(tài)等方面。這些因素既可影響體質強弱變化，也可改變人的體質類型。膳食是人體后天攝取營養(yǎng)，維持機體生命活動，完成各種生理功能所不可缺少的物質。而不同的膳食含有不同的營養(yǎng)成分，并具有寒熱溫涼四種不同之性和酸苦甘辛咸五種不同之味。人們長期的飲食習慣和相對固定的膳食結構均可通過脾胃運化影響臟腑氣血陰陽的盛衰偏頗，形成穩(wěn)定的功能趨向和體質特征。飲食營養(yǎng)因素對體質的形成有重要的影響作用。生活起居主要包括勞逸、起居（作息時間）等日常生活和工作情況，是人類生存和保持健康的必要條件。生活起居是否有規(guī)律，將會對臟腑氣血陰陽盛衰偏頗造成不同的影響，從而形成體質的差異。精神狀態(tài)的好壞是影響體質形成的重要因素之一。精神情志活動與臟腑氣血陰陽有著密切的關系。人的精神狀態(tài)和七情的變化，也時刻影響著臟腑氣血的功能活動，從而影響人體的體質。經常保持良好的精神狀態(tài)對體質的形成有重要的影響，對健康十分有益。環(huán)境是人類賴以生存和發(fā)展的社會和物質條件的綜合體，可分為自然環(huán)境和社會環(huán)境。體質的形成和變化與環(huán)境因素密切相關。無論是自然環(huán)境還是社會環(huán)境，都對體質的形成和變化發(fā)揮著重要的作用。

1.營養(yǎng)師《崗位能力證書》是國家人力資源和社會保障部為從業(yè)者所從事崗位應具備的管理和操作技能所推出的在職或即將上崗履職的培訓項目。由國家人力資源和社會保障部教育培訓中心負責具體組織、培訓、鑒定、發(fā)放證書。該證書作為全國參加培訓學員崗位能力等級考試成績合格的證明，證明持證人崗位能力等級達到相應的標準，是任職、升職、人事變動的重要依據。該證書編號為全國唯一編碼，在全國范圍內通用，并可在國家人社部教育培訓網站上在線查詢。

足太陰脾經：用于治療黃褐斑、座瘡和肥胖。

2．特體質的食療調養(yǎng)方案

既然現在的生活壓力這么大，生活節(jié)奏有如此緊湊，那又該如何預防亞健康呢？其實，也不難，這門課講解了許多注意事項，多在于注意，要有均衡的營養(yǎng)，五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充。其次還要保持睡眠，研究顯示睡眠過程也是免疫過程。遇到事情不要讓自己壓力太大，人在社會上生存，難免會遇到磕磕絆絆，沒有誰的一生是一帆風順的，所以要適當的給自己減輕壓力，不要終日活在壓力之下，成為壓力的犧牲品。 在平時，尤其是冬天，防止亞健康，還要多曬太陽，對有抑郁癥的人很有效果。其他的比如了解自己的生理周期，找到自己精力變化曲線，然后合理的安排每項活動的時間，學習勞逸結合，張弛有度、午后養(yǎng)成打盹的好習慣、每周遠離喧囂的城市一次。

2.具有非醫(yī)學或食品專業(yè)大專學歷，連續(xù)從事本職業(yè)或相關工作2年以上；

3．五行學說的基本內容

除了從整體出發(fā)的均衡膳食和有針對性地加強某些營養(yǎng)物質來預防疾病外，中醫(yī)學還發(fā)揮某些食物的特異性作用，直接用于某些疾病的預防。如用蔥白、生姜、豆鼓等可預防感冒；用甜菜汁或櫻桃汁可預防麻疹；用鮮白蘿卜、鮮橄欖煎服可預防白喉；用大蒜可預防癌癥；用綠豆湯預防中暑；用荔枝可預防口腔炎、鼻炎引起的口臭癥狀；用紅蘿卜粥可預防頭暈等。中醫(yī)學早在2000多年前就有用動物肝臟預防夜盲癥，用海帶預防甲狀腺腫，用谷皮、麥麩預防腳氣病，用水果和蔬菜預防壞血病等記載。近年來，人們還主張用玉米粉粥預防心血管病，用生山楂、紅茶、燕麥預防動脈硬化，用薏苡仁、苦瓜、馬齒莧、蘆筍等預防腫瘤等。

1．特體質的飲食調養(yǎng)原則

中醫(yī)學治療的基本原則就是我們所說的和諧、圓融、致中和，也就是透過促進體內氣血的正常流通，幫助身體內的陰陽、五行等系統(tǒng)維持在平衡的狀態(tài)。以藥物來說，經絡的辯證及藥物的歸經對中草藥的治療非常重要，藥物對臟腑經絡有特定的選擇性，透過分經用藥，我們可針對病人失調的臟腑及經絡而選取適當的藥物，并選取適當的引經藥，將藥性及藥力引進特定臟腑及經絡，從而加強療效，如羌活、柴胡、白茫三種藥物都治頭痛，而太陽經頭痛多用羌活，少陽經頭痛多用柴胡，陽明經頭痛多用白正。通過臨床實踐，往往以疼痛所屬的經絡來選取藥物進行治療，可以得到較好的效果。

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